Jarida la Mapishi

Sosi ya ukwaju (Tamarind Paste)

  • Maandalizi
    -
  • Kupika
    -
  • Walaji
    1

Sosi ya ukwaju (Tamarind Paste), ni sosi yenye mchanganyiko wa ladha ya utamu na uchachu, ambayo hutengenezwa kuroweka ukwaju kwenye maji ya moto. Sosi hii hutumika kuongeza ladha kwenye vyakula vya aina mbali mbali, kama vile nyama, saladi, wali, mboga, n.k. Fuata hatua zufuatazo, ili ujifunze jinsi ya kutengeneza sosi hii ya ukwaju.

Ingredients

    Directions

    Step1

    Chukua kontena. Weka kikombe 1 cha maji, kisha roweka ukwaju ndani ya hilo kontena lenye maji kwa muda wa saa 1 mpaka 2.

    Step2

    Chukua ukwaju ulio uroweka na usugue taratibu kwa kutumia mikono, hadi utakapo ona ukwaju wote umetoka na kubakiwa na mbegu peke yake, kisha zitupe hizo mbegu.

    Step3

    Chuja kwenye bakuli mchanganyiko huo wa ukwaju kwa kutumia chujio, kisha rudisha machicha yake kwenye kontena.

    Step4

    Weka ½ kikombe cha maji yaliyobaki kwenye hilo kontena, kisha sugua tena mchanganyiko huo taratibu kwa kutumia mikono.

    Step5

    Chuja tena mchanganyiko huo wa ukwaju kwa kutumia chujio kwenye bakuli lile lile, kisha changanya vizuri mchanganyiko huo wote wa ukwaju.

    Step6

    Hifadhi sosi hii ya ukwaju kwenye chombo chenye mfuniko na kutumia kidogo kidogo kwenye chakula cha aina yoyote ile.

    Unaweza Pia Kusoma Hizi

    Leave a Review

    Your email address will not be published. Required fields are marked *