Chaat masala

- 0 / 5

- Viungo na Sosi
122 Watazamaji

Maandalizi

Dakika 5
Kupika

-
Walaji

1

Chaat masala, ni mchanganyiko wa viungo ambao asili yake ni kutoka Kusini mwa bara la Asia. Masala hii hutengenezwa kwa kutumia maembe kama kiungo kikuu ambayo huchanganywa pamoja na viungo vingine. Fuata hatua zifuatazo, ili ujifunze jinsi ya kutengeza chaat masala hii kwa ajili ya kuiuza au kwa ajili ya matumizi ya nyumbani.

Ingredients

¼ kikombe cha mango powder

⅓ kijiko cha chakula cha binzari nyembamba ya unga

1 kijiko cha chakula cha citric acid

1 kijiko cha chakula cha black salt ya unga

2 vijiko vya chakula vya chumvi

2 vijiko vya chakula vya mbegu za kisibiti za unga

2 vijiko vya chakula vya tangawizi ya unga

2 vijiko vya chakula vya tamarind powder

3 vijiko vya chakula vya majani makavu ya minti ya unga

Directions

Step1

Chukua kikaango cha ukubwa wa wastani na ukiweke kwenye jiko lenye moto wa wastani, kisha acha kikaango kipate moto. Weka kwenye hicho kikaango, mango powder, binzari nyembamba, citric acid, black salt, chumvi, mbegu za kisibiti, tangawizi, tamarind powder, pamoja na majani ya minti, kisha kaanga huku ukikoroga mara kwa mara kwa muda wa dakika 2. Epua mchanganyiko huo na uweke pembeni ili upoe.

Step2

Mchanganyiko huo ukishapoa, unaweza kuhifadhi kwenye chombo chenye mfuniko na kutumia kidogo kidogo kwenye mapishi yako.