Samaki wa kuchoma

Chukua kontena kubwa. Weka ndani ya hilo kontena, mafuta ya kupikia, mbegu za kisibiti, chumvi, tangawizi, vitunguu swaumu, tui la nazi, binzari nyembamba, pamoja na limao, kisha changanya vizuri.

Weka minofu ya samaki, kisha changanya vizuri hadi utakapo ona minofu yote ya samaki imeenea vyema viungo. Funika vizuri kontena hilo, kisha liweke kwenye friji kwa muda wa saa 1 mpaka saa 4.

Washa jiko la kuchomea nyama na upake mafuta juu ya wavu wa jiko la kuchomea nyama, kisha acha jiko lipate moto. Weka vipande vya minofu ya samaki juu ya hilo jiko la kuchomea nyama, na uchome huku ukivigeuza kwa muda wa 5 mpaka 7, au hadi utakapo ona minofu hiyo ya samaki imeiva.

Ondoa minofu hiyo ya samaki kutoka kwenye jiko la kuoka na uiweke kwenye sahani. Nyunyizia Chaat Masala juu ya hiyo minofu ya samaki, kisha weka mezani tayari kwa kula.