Jarida la Mapishi

Pilau ya zafarani

  • Maandalizi
    Dakika 30
  • Kupika
    Dakika 30
  • Walaji
    4

Pilau ya zafarani, ni pilau tamu na rahisi kupika ambayo hupikwa kwa kutumia viungo vya aina mbalimbali kama vile zafarani, iliki, mdalasini, na karafuu. Fuata hatua zifuatazo, ili ujifunze jinsi ya kupika pilau hii ya zafarani.

Ingredients

    Directions

    Step1

    Chukua kontena la ukubwa wa wastani. Weka maji, kisha roweka mchele ndani ya hilo kontena lenye maji kwa muda wa dakika 30.

    Step2

    Chukua kikaango kidogo na ukiweke kwenye jiko lenye moto wa wastani, kisha acha kikaango kipate moto. Weka zafarani kwenye hicho kikaango, halafu kaanga bila kutumia mafuta huku ukikoroga na kutikisa kikaango mara kwa mara kwa muda wa dakika 1, kisha epua na uweke pembeni ili ipoe.

    Step3

    Chukua kinu. Weka ndani ya hicho kinu zafarani ulizo zikaanga, kisha twanga hadi utakapo ona zimesagika vizuri.

    Step4

    Chukua sufuria kubwa lenye mafuta ya kupikia na uliweke kwenye jiko lenye moto wa wastani, kisha acha mafuta yapate moto. Weka kwenye hilo sufuria, mdalasini, majani ya mbei, pamoja na iliki, kisha kaanga huku ukikoroga mara kwa mara kwa muda wa dakika 1.

    Step5

    Weka binzari nyembamba, mchele pamoja na maji uliyotumia kurowekea mchele.

    Step6

    Weka zafarani ulizo zikaanga pamoja na chumvi halafu koroga vizuri, kisha weka moto mkubwa na uache ichemke.

    Step7

    Ukiona imeanza kuchemka, punguza moto na uweke moto mdogo, kisha funika sufuria na uache iendelee kuchemka taratibu kwa muda wa dakika 10 mpaka 15, au hadi utakapo ona wali umeiva na maji yote kwenye sufuria yamekauka. Hakikisha hukorogi kabisa wali wakati unaupika.

    Step8

    Nyunyizia garam masala, kisha changanya vizuri.

    Step9

    Zima jiko, kisha acha pilau itulie kwa muda wa dakika 5, ikiwa bado juu ya jiko. Baada ya dakika 5, pakua pilau kwenye chombo safi, tayari kwa kula.

    Unaweza Pia Kusoma Hizi

    Leave a Review

    Your email address will not be published. Required fields are marked *