Mkate wa limao na zucchini

- 0 / 5

- Mikate
104 Watazamaji

Mkate wa limao na zucchini | Jarida la Mapishi

Maandalizi

Dakika 20
Kupika

Dakika 40
Walaji

12

Mkate wa limao na zucchini, ni mkate mtamu unaopikwa kwa kutumia limao iliyo kamuliwa na maganda yake kukunwa, pamoja na zucchini iliyo kunwa. Mkate huu wafaa kula kwenye msimu wa kiangazi kama kifungua kinywa wakati wa asubuhi, au hata kama kitafunio cha kawaida. Fuata hatua zifuatazo, ili ujifunze jinsi ya kupika mkate huu wa limao na zucchini.

Ingredients

2 vikombe vya zucchini zilizo kunwa

1 limao lililo kamuliwa na maganda yake kukunwa (grated)

4 mayai

1 kikombe cha sukari

½ kikombe cha mafuta ya kupikia

1 kijiko cha chai cha vanilla extract

2½ vikombe vya unga wa ngano ambao hauja kobolewa

2 vijiko vya chai vya baking powder

¼ kijiko cha chai cha chumvi

Directions

Step1

Chukua bakuli kubwa. Weka ndani ya hiyo bakuli, zucchini, maganda ya limao, limao iliyo kamuliwa, mayai, pamoja na sukari, kisha changanya vizuri.

Step2

Weka mafuta ya kupikia na vanilla extract, halafu endelea kuchanganya.

Step3

Weka unga wa ngano, baking powder, pamoja na chumvi, kisha changanya vizuri mchanganyiko huo kwa kutumia ya kuchanganyia (mixer), hadi utakapo ona mchanganyiko huo umechanganyika vyema na kuwa laini.

Step4

Chukua sufuria la kuoka mkate (loaf pan), na uweke ndani ya hilo sufuria karatasi ya kuokea (baking paper). Mimina mchanganyiko wote uliochanganya kwa kutumia mashine ya kuchanganyia, ndani ya hilo sufuria la kuoka mkate.

Step5

Washa jiko la kuoka, na uweke joto la nyuzi 175° C, kisha acha jiko lipate moto. Jiko likishapata moto, weka sufuria la kuoka mkate ndani ya hilo jiko, na uoke kwa muda wa dakika 40, au hadi utakapo ona mkate umeiva na kuwa na rangi ya kahawia.

Step6

Mkate ukishaiva, uondoe kwenye jiko la kuoka, kisha uweke pembeni ili upoe, ukiwa bado ndani ya sufuria la kuoka mkate. Mkate ukishapoa, unaweza kuutoa ndani ya sufuria la kuoka mkate, na kuukata kwa ajili ya kula.