Jarida la Mapishi

Mchuzi wa viazi na njegere

  • Maandalizi
    -
  • Kupika
    Dakika 50
  • Walaji
    4

Mchuzi wa viazi na njegere, ni chakula ambacho hupikwa kwa kutumia, viazi mviringo, njegere, vitunguu maji, nyanya, pamoja na viungo. Chakula hiki chawafaa sana wale ambao wanapenda kula vyakula vya mboga. Unaweza kula chakula hiki pamoja na wali, chapati au mkate. Fuata hatua zifuatazo, ili ujifunze jinsi ya kupika mchuzi huu wa viazi na njegere.

Ingredients

    Directions

    Step1

    Chukua sufuria kubwa. Weka kwenye hilo sufuria viazi mviringo pamoja na maji kiasi, kisha chemsha kwenye jiko lenye moto wa wastani kwa muda wa dakika 20, au hadi utakapo ona vimeiva.

    Step2

    Epua na umwage maji yote yaliyomo kwenye sufuria na kubakiwa na viazi peke yake, kisha acha vipoe.

    Step3

    Menya maganda ya viazi hivyo, kisha vikate katika vipande vidogo vidogo.

    Step4

    Chukua sufuria la ukubwa wa wastani lenye mafuta ya kupikia na uliweke kwenye jiko lenye moto wa wastani, kisha acha mafuta yapate moto. Weka kwenye hilo sufuria, binzari nyembamba, black seeds, mbegu za giligilani, chumvi, tomato sauce, pamoja na nusu ya majani ya giligilani, kisha pika mchanganyiko huo huku ukikoroga mara kwa mara kwa muda wa dakika 10 mpaka 12, au hadi utakapo ona mchuzi umekuwa mzito.

    Step5

    Punguza moto na uweke moto mdogo. Weka viazi mviringo pamoja na njegere, kisha pika mchanganyiko huo huku ukikoroga mara kwa mara kwa muda wa dakika 5.

    Step6

    Mimina maji, kisha weka moto mkubwa na uache ichemke.

    Step7

    Ukiona imeanza kuchemka, punguza moto na uweke moto wa wastani, kisha funika sufuria na uache iendelee kuchemka kwa muda wa dakika 5, au hadi utakapo ona mchuzi umekuwa mzito.

    Step8

    Punguza moto na uweke moto mdogo. Weka nusu ya majani ya giligilani yaliyobaki pamoja na majani ya uwatu, kisha pika mchanganyiko huo huku ukikoroga mara kwa mara kwa muda wa dakika 5 zaidi.

    Step9

    Weka garam masala na ukoroge vizuri, kisha epua na upakue kwenye chombo safi, tayari kwa kula.

    Unaweza Pia Kusoma Hizi

    Leave a Review

    Your email address will not be published. Required fields are marked *