Bisi za nanasi na pilipili

Chukua sufuria ndogo na uiweke kwenye jiko lenye moto wa wastani. Weka juisi ya nanasi kwenye hilo sufuria, halafu acha ichemke kwa muda wa saa 1, huku ukizungusha zungusha sufuria mara kwa mara, hadi utakapo ona juisi imekauka na kubakiwa na kijiko 1 tu chakula cha juisi ya nanasi katika sufuria, kisha epua na uweke pembeni.

Chukua kikaango kidogo na ukiweke kwenye jiko lenye moto wa wastani, kisha acha kipate moto. Weka kwenye hicho kikaango, siagi, sukari, pilipili, pamoja na chumvi, kisha kaanga huku ukikoroga mara kwa mara, hadi utakapo ona sukari yote iliyomo kwenye kikaango imeyeyuka. Weka kijiko 1 chakula cha juisi ya limao iliyobaki kwenye kikaango kikubwa cha kwanza halafu koroga vizuri, kisha epua na uweke pembeni.

Washa jiko la kuoka (oven) na uweke joto la nyuzi 100° C, kisha acha jiko lipate moto.

Chukua sufuria kubwa. Weka ndani ya hiyo sufuria, bisi pamoja na mchanganyiko uliomo kwenye kikaango kidogo, kisha changanya vizuri.

Weka sufuria hilo lenye mchanganyiko wa bisi kwenye jiko la kuoka, kisha oka kwa muda wa dakika 30.

Bisi zikisha iva, ziondoe kutoka kwenye jiko la kuoka na uziweke pembeni ili zipoe, kabla ya kula.