Kuku wa giligilani na apple

Chukua kontena kubwa. Weka ndani ya hilo kontena, vipande vya nyama ya kuku, tangawizi, vitunguu swaumu, limao, mtindi, pamoja na chumvi, kisha changanya vizuri hadi utakapo ona vipande vyote vya nyama ya kuku vimechanganyika vyema pamoja na viungo. Funika vizuri kontena hilo, kisha liweke kwenye friji kwa muda wa saa 4 mpaka 24.

Chukua sufuria kubwa lenye mafuta ya kupikia na uliweke kwenye jiko lenye moto wa wastani, kisha acha mafuta yapate moto. Weka kwenye hilo sufuria, binzari nyembamba, mbegu za giligilani, pamoja majani ya mvuje, kisha kaanga huku ukikoroga mara kwa mara kwa muda wa dakika 1.

Weka vitunguu maji pamoja na binzari ya manjano, kisha kaanga huku ukikoroga mara kwa mara kwa muda wa dakika 1.

Weka vipande vya nyama ya kuku pamoja na mchanganyiko wake wote wa viungo, kisha pika mchanganyiko huo huku ukikoroga mara kwa mara kwa muda wa dakika 5 mpaka 7.

Chukua mashine ya kusaga (blender). Weka kwenye hiyo mashine ya kusaga, majani ya giligilani pamoja na apple, kisha saga hadi utakapo ona mchanganyiko huo umesagika vizuri na kuwa laini.

Ondoa mchanganyiko huo kutoka kwenye mashine ya kusaga na uweke kwenye sufuria lenye mchanganyiko wa kuku, kisha pika mchanganyiko huo huku ukivigeuza vipande vya kuku mara kwa mara kwa muda wa dakika 25, au hadi utakapo ona vipande hivyo vya nyama ya kuku vimeiva.

Weka garam masala, kisha endelea kupika mchanganyiko huo huku ukikoroga mara kwa mara kwa muda wa dakika 5 zaidi, kisha epua na upakue kwenye chombo safi, tayari kwa kula.