Mchuzi wa nyama ya kusaga wenye njugu na zabibu

Directions

Step1

Chukua sufuria kubwa lenye mafuta ya kupikia na uliweke kwenye jiko lenye moto wa wastani, kisha acha mafuta yapate moto. Weka kwenye hilo sufuria, mdalasini, iliki, tangawizi, vitunguu swaumu, korosho, pamoja na pistachio, kisha kaanga huku ukikoroga mara kwa mara kwa muda wa dakika 5.

Step2

Mimina mtindi taratibu huku ukikoroga, kisha acha ichemke huku ukikoroga mara kwa mara, hadi utakapo ona mtindi umekaribia kukauka.

Step3

Weka zabibu kavu, garam masala, kungumanga, nyama ya kusaga, chumvi, pamoja na pilipili manga, kisha pika mchanganyiko huo huku ukikoroga mara kwa mara kwa muda wa dakika 5.

Step4

Weka tomato sauce halafu koroga vizuri, kisha acha ichemke kwa muda wa dakika 2 mpaka 3.

Step5

Punguza moto na uweke moto mdogo, kisha acha iendelee kuchemka kwa muda wa dakika 20, au hadi utakapo ona nyama imeiva. Epua na upakue kwenye chombo safi, tayari kwa kula.

Conclusion

Kabla ya kutumia mtindi huo, hakikisha unaupiga piga vizuri ukiwa kwenye bakuli kwa kutumia kijiko kama unavyo yapiga piga mayai unapotaka kuyakaanga, hadi utakapo ona mtindi umekuwa laini na hauna mabonge mabonge.